Usaha Kedai Makanan dan Minuman di Rumah Menguntungkan

Alhamdulillah, saya beruntung tinggal di lingkungan yang perkembangan bisnis UKM-nya cukup pesat. Banyak sekali peluang usaha rumah bermunculan sehingga menambah semangat dan motivasi saya untuk selalu terus berusaha.

Salah satu bisnis yang cukup menarik bagi saya adalah usaha kedai makan dan minum mungil yang memanfaatkan halaman depan rumah. Kebetulan tempatnya 100 meter ke utara dari kantor saya.

Usaha kedai makan dan minum tersebut sangat unik karena kursi dan meja konsumen disebar di halaman depan rumah di bawah pohon-pohonan yang rindang.

Dan yang lebih mengejutkan, pemilik dari usaha kedai makan dan minum di rumah tersebut adalah seorang dokter kulit lepas, ibu Diani Diyah Pitaloka. Sebuah profesi yang jarang saya jumpai di dunia wirausaha. Menariknya, usaha tersebut sudah ia jalani selama lebih dari 3 tahun.

Awalnya, ibu Dian hanya mencoba berjualan juice buah di depan halaman rumahnya. Ide bisnis ini ia dapat karena dulu ia mempunyai hobi mengkonsumsi juice untuk kesehatan dan perawatan kulit. Dan pada waktu itu belum ada usaha juice yang bagus yang sesuai dengan apa yang ia bayangkan.

Saat itu ia mengeluarkan investasi awal sebesar 2,5 juta untuk membeli gerobak, blender dan bahan baku. Setelah usaha gerobaknya lancar dan banyak pembelinya, barulah bu Dian berinisiatif untuk mengembangkan usaha kedai makan dan minum di halaman rumahnya. Ia jadikan halaman rumahnya sebagai “ruang makannya”.

Kemudian yang ia jual tidak hanya juice saja. Mulai dari sandwich, nasi goreng, nasi merah sampai arem-arem dan martabak-pun ia jual. Jadi ia bisa menawarkan makanan-makanan yang lainnya saat konsumen memesan minuman juice. Ketika ditanya kenapa ia memilih mengembangkan usahanya di halaman rumah, ternyata Ibu Dian lebih memilih mengikuti apa kata pelanggannya.

“Saya hanya mengikuti apa kata pelanggan. Mereka yang meminta usaha ini dikembangkan di halaman rumah. Halaman rumah ini kan rindang dan nyaman”, jelas lulusan kedokteran UGM tersebut.

Memang kalau saya amati sekilas, rumah milik ibu Dian ini punya halaman depan yang cukup luas dan bagus. Banyak pohon-pohon rindang memenuhi halaman depan rumahnya. Dari jalan saja sudah kelihatan sangat nyaman. Cocok buat istirahat sejenak sambil minum minuman segar dan makan makanan ringan. Hawanya-pun sangat sejuk meskipun di siang hari. Jadi pemilihan jenis usahanya sangat tepat.

Kebanyakan konsumen yang menjadi langganan usaha kedai makan dan minum di rumahnya adalah mahasiswa dan anak sekolah, baik SMP maupun SMA. Kebiasaan mereka setelah pulang kuliah atau sekolah adalah nongkrong untuk mengobrol dengan teman-temannya.

Mereka memilih kedai makan dan minum bu Dian karena banyak pilihan makanannya yang tidak terlalu berat, minumannya segar dan suasananya sangat nyaman.

Tidak ada promosi atau publikasi khusus yang dilakukan untuk mengembangkan usaha kedai makan dan minum di rumahnya. Orang-orang tahunya dari mulut ke mulut atau paling banter, datang karena sering lewat di jalan depan kedai makan dan minumnya bu Dian. Jadi ia benar-benar memanfaatkan suasana halaman rumahnya yang sangat nyaman sebagai nilai tambah kedai makan dan minumnya.

Sedikit gambaran tentang usaha kedai makan dan minum di rumahnya, mbak Dian hanya memiliki 4 orang karyawan. Satu orang karyawan di bagian juice, 1 orang koki untuk memasak, 1 orang pelayan untuk melayani konsumen dan 1 orang lagi di bagian kasir.

Setiap hari setiap karyawan sudah paham akan tugasnya masing-masing. Untuk simulasinya bisa anda lihat seperti di bawah ini :

Pemasukan
Omset per bulan : Rp. 600.000,00 x 30 = Rp. 18.000.000,00

Pengeluaran
Buah-buahan, gula, plastik, telor, beras, bumbu dapur, dll : Rp. 300.000,00 x 30 hari = 9.000.000,00
Listrik dan air : Rp 300.000,00
Gaji 4 orang karyawan : Rp 650.000,00 x 5 orang = Rp 2.600.000,00
Transportasi : Rp. 10.000,00 x 30 hari = Rp 300.000,00
Gas Elpiji : Rp. 80.000,00 x 2 buah = Rp. 160.000,00
Lain-lain = Rp. 500.000,00
Total pengeluaran = Rp. 12.860.000,00

Keuntungan bersih
Rp. 18.000.000,00 – Rp. 12.760.000,00 = Rp. 5.140.000,00

Eniwei, kalau menurut anda, apakah peluang usaha sampingan di rumah di atas cocok untuk usaha ibu rumah tangga? Walaupun ibu Dian seorang dokter kulit, tapi beliau juga seorang ibu rumah tangga kan?

More about → Usaha Kedai Makanan dan Minuman di Rumah Menguntungkan

Contoh Proposal Usaha / Usaha Makanan

CARA MEMBUAT PROPOSAL USAHA DISERTAI CONTOH PROPOSAL USAHA

Contoh proposal usaha atau contoh proposal bisnis akn saya sampaikan dalam posting kali ini. pada posting sebelumnya saya sudah meyampaikan pentingnya membuat proposal usaha.

Cara membuat proposal usaha atau proposal bisnis adalah sebagai berikut. Yang harus tercantum di sebuah proposal usaha atau proposal bisnis adalah:
. Hasil Studi Kelayakan Usaha yang membahas tentang potensi pasar targeting dan segmenting
• Kebutuhan investasi atu modal
• Biaya operasional
• Neraca awa yang berisi estimasi pendapatan,margin, biaya ops dan keuntungan
• Strategi bisnis

Silahkan Download Contoh Proposal Usaha dalam daftar dibawah ini dapat anda lihat pada link Contoh proposal Usaha ini

Silahkan anda download Contoh proposal usaha pada link dibawah ini

proposal usaha

proposal usaha komputer

proposal usaha warnet

proposal usaha kecil

contoh proposal usaha

proposal usaha

proposal usaha kecil

contoh proposal usaha

proposal usaha warnet

proposal usaha dagang

proposal untuk usaha

proposal perencanaan usaha

proposal usaha jasa

proposal usaha koperasi

proposal usaha komputer

proposal usaha bengkel

proposal usaha salon

proposal usaha bisnis

bentuk proposal usaha

proposal usaha menengah

menyusun proposal usaha

pembuatan proposal usaha

artikel proposal usaha

proposal usaha baru

proposal usaha mikro

proposal usaha restoran

membuat proposal usaha

pengajuan proposal usaha

proposal usaha kecil menengah

proposal rencana usaha

proposal usaha kecil dan menengah

proposal kerjasama usaha

proposal usaha rumah makan

proposal modal usaha

proposal usaha butik

proposal wirausaha

proposal studi kelayakan usaha

proposal kredit usaha

jenis proposal usaha

proposal peluang usaha

proposal usaha makanan

proposal proyek usaha

proposal usaha warung

proposal dana usaha

proposal usaha counter hp

proposal usaha mini market

proposal usaha rental

download proposal usaha

proposal usaha cafe

proposal usaha catering

proposal usaha counter

proposal usaha digital

proposal usaha doc

proposal usaha foto

proposal usaha internet

proposal usaha mini

proposal usaha pdf

proposal usaha studio

proposal usaha travel

Contoh Proposal Usaha diatas akan di up date setiap terdapat perkembangan

format proposal usaha

proposal usaha futsal

proposal usaha air

proposal mendirikan usaha

proposal perusahaan

proposal usaha kerajinan

proposal usaha sederhana

proposal usaha penjualan

contoh proposal usaha distro

proposal usaha katering

proposal usaha di

proposal usaha tempe

buat proposal usaha

proposal usaha rental komputer

proposal pinjaman modal usaha

proposal usaha mie

contoh proposal usaha rumah

contoh proposal buka usaha

contoh proposal usaha toko

contoh proposal usaha restoran

contoh proposal usaha bakso

contoh proposal usaha konveksi

contoh proposal wira usaha

contoh proposal usaha makanan

contoh proposal usaha percetakan

proposal usaha nasi

proposal usaha fotocopy

proposal usaha lengkap

proposal usaha kafe

proposal usaha konter

contoh proposal membuka usaha

proposal usaha kantin

contoh proposal usaha baru

proposal kredit usaha kecil

proposal bisnis usaha kecil

proposal membuka usaha

contoh proposal usaha bisnis

proposal pendirian usaha kecil

proposal usaha distro

proposal usaha dalam

proposal izin usaha

contoh proposal usaha jasa

proposal usaha kerajinan tangan

proposal usaha kecil dan

proposal usaha percetakan

proposal usaha laundry

contoh proposal modal usaha

contoh proposal usaha rumah makan

proposal pendirian usaha

format proposal pendirian usaha

cara membuat proposal usaha

proposal pendirian usaha warnet

proposal usaha dan

proposal usaha kursus

proposal kegiatan usaha

proposal ijin usaha

contoh proposal usaha salon

proposal usaha yang

proposal usaha bidang

contoh proposal untuk usaha

proposal usaha industri

proposal pengembangan usaha

proposal usaha dengan

proposal usaha pulsa

proposal usaha tanaman hias

proposal penawaran usaha

proposal usaha kripik

proposal usaha bakso

proposal buka usaha

proposal usaha toko

proposal usaha makanan ringan

proposal usaha toko buku

proposal usaha jamur

proposal usaha keripik

proposal membangun usaha

proposal usaha konveksi

proposal usaha sablon

proposal usaha mandiri

proposal usaha pakaian

proposal usaha tahu

proposal usaha kue

proposal usaha jual

proposal usaha rumah

proposal wira usaha

More about → Contoh Proposal Usaha / Usaha Makanan

Peluang Usaha Makanan Kecil Olahan Kedelai

Kedelai (Glycine max Merr) merupakan salah satu hasil pertanian yang sangat penting sebagai bahan makanan, karena jumlah dan mutu protein yang dikandungnya sangat tinggi yaitu sekitar 40 % hampir menyamai kadar protein susu skim kering. (Hardjo, 1964).

Sebagai bahan baku makanan, kedelai termasuk bahan makanan yang mempunyai susunan zat yang lengkap dan mengandung hampir semua zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang cukup (Winarno dan Rahman, 1974). Bila seseorang tidak boleh atau tidak dapat makan daging atau sumber protein hewani lainnya, kebutuhan protein sebesar 55 gram per hari dapat dipenuhi dengan makanan yang berasal dari 157,14 gram kedelai. Kedelai merupakan komoditas pertanian yang sangat penting, karena memiliki multi guna. Kedelai dapat diolah menjadi: tempe, kecap, tahu, kerupuk tahu, kembang tahu, nata de soya, susu, soyghurt, dan lain-lainnya. Proses pengolahan kedelai menjadi berbagai makanan pada umumnya merupakan proses yang sederhana, dan peralatan yang digunakan cukup dengan alat-alat yang biasa dipakai di rumah tangga, kecuali mesin pengupas, penggiling, dan cetakan.

Proses pengolahan kedelai untuk produk pangan antara lain:

Tempe

* Bahan : Kedelai putih (1/2 kg), Air bersih, Bibit tempe/ragi tempe dan plastik

* Alat : Dandang, blender, ember plastik, tambir/tampah bersih, plastik.

* Cara Pembuatan :

1. Kedelai disortasi kemudian dicuci
2. Kedelai yang telah disortasi selanjutnya direndam dalam air 24 jam
3. Rebus kedelai selama 30 menit (mendidih 15 menit)
4. Direndam dalam air semalam.
5. Kedelai rendaman selanjutnya dikupas, kemudian dicuci dan ditiriskan
6. Kedelai kupas dikukus 15 menit, kemudian didinginkan
7. Kedelai yang telah dingin, diberi ragi tempe
8. Kedelai yang telah diberi ragi, dimasukkan dalam plastik serta dilubangi
9. Kemasan plastik tersebut disimpan selama 2 hari (40 jam)
10. Produk tempe sudah siap untuk diolah lebih lanjut. Kecap

Kecap

* Bahan:

1. Kedelai : 0,5 gr
2. Garam : 200 gr
3. Gula jawa : 2 kg
4. Bumbu-bumbu : pekak, jinten, jahe, sere, kayu manis, salam, laos, vetsin

* Alat:

1. Nyiru, guci/toples
2. pisau, telenan, kain saring
3. wajan dan kompor.

* Cara Pembuatan:

1. Kedelai dicuci sampai bersih, kemudian direndam dalam 1,5 – 2 liter air bersih selama satu malam.
2. Direbus dengan air bersih sampai lunak.
3. Buat larutan garam 20% (200gr garam dilarutkan dalam 1 liter air).
4. Kedelai direndam dalam air garam selama 2 – 4 minggu.
5. Selesai perendaman, disaring, cairan diambil, ampas ditambah 1 liter air, rebus, disaring.
6. Masukkan gula yang telah disisir beserta bumbu-bumbu, rebus hingga mendidih.
7. Saring larutan di atas, dan dimasukkan ke dalam botol.

Tahu

* Bahan:

1. Kedelai 5 kg
2. Air secukupnya
3. Batu tahu 1 gram

* Alat:

1. Ember besar
2. Tampah (nyiru)
3. Kain Saring atau kain blancu
4. Kain pengaduk
5. Cetakan
6. Keranjang
7. Rak bambu
8. Tungku atau kompor
9. Alat penghancur (alu)

* Cara Pembuatan:

1. Dipilih kedelai yang baik, kemudian dicuci;
2. Kedelai direndam dalam air bersih selama 8 jam (paling sedikit 3 liter air untuk 1 kg kedelai). Kedelai akan mengembang jika direndam
3. Dicuci berkali-kali kedelai yang telah direndam. Apabila kurang bersih maka tahu yang dihasilkan akan cepat menjadi asam
4. Ditumbuk kedelai dan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga berbentuk bubur
5. Dimasak bubur tersebut, jangan sampai mengental pada suhu 70-80 derajat celcius (ditandai dengan adanya gelembung-gelembung kecil).
6. Disaring bubur kedelai dan endapkan airnya dengan menggunakan batu tahu (Kalsium Sulfat = CaSO4) sebanyak 1 gram atau 3 ml asam cuka untuk 1 liter sari kedelai, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
7. Dicetak dan pres endapan tersebut.

Kerupuk Tahu

* Bahan :

Bahan A

1. 1500 gr ampas tahu yang sudah dipress
2. 20 gr pemutih
3. 20 gr soda kue
4. 15 gr garam
5. 2 bks maggie
6. 5 gr msg
7. 25 gr bawang putih
8. 2 sdt ketumbar

Bahan B

1. 600 gr tepung tapioka

* Cara Membuat :

1. Campurkan Ampas tahu + pemutih makanan.
2. Tambahkan bahan A yang lain.
3. Tambahkan bahan B, campur dan diuli.
4. Cetak dan padatkan pada loyang.
5. Lepaskan dari loyang, kukus sampai masak (1 – 2 jam).
6. Angin-anginkan sampai keras dan iris tipis-tipis kemudian dikeringkan.
7. Goreng dalam minyak panas.

Kembang tahu

* Bahan:

1. 500 gr Kedelai
2. 1 lt air
3. air kapur secukupnya

* Cara Membuat:

1. Rendam kedelai selama 4 – 5 jam, kemudian kedelai dicuci sampai bersih.
2. Blender kedelai dengan ditambah air sedikit.
3. Saring dengan kain saring (menghasilkan filtrat/susu kedelai).
4. Panaskan filtrat/susu kedelai sampai suhu ± 80oC, dipertahankan ± 5 – 10 menit. Bila terdapat busa, busanya dibuang.
5. Kecilkan api kemudian tes pH nya (pH > 7,0). Apabila pH kurang dari 7,0 maka perlu ditambahkan air kapur secukupnya.
6. Langit-langit yang terdapat pada rebusan filtrat/susu diambil, kemudian dikeringanginkan à Kembang Tahu.


Sumber: bisnisukm.com

More about → Peluang Usaha Makanan Kecil Olahan Kedelai

Peluang Bisnis Usaha Kecil dengan Modal Kecil

Peluang usaha kecil dengan konsep peluang usaha modal kecil menjadi pembahasan kita kali ini. Topik utama kita adalah menemukan ide peluang usaha modal kecil prospektif. Modal kecil disini bisa jadi tanpa modal uang hanya memerlukan modal skill, apakah mungkin? sangat mungkin, pengalaman saya menunjukan bagaimana dengan sedikit skill kita bisa menghasilkan keuntungan berlipat, bagaimana caranya? ini yang akan kita bahas

Saudara peluang usaha kecil prospektif sangat banyak disekitar kita tetapi untuk mampu melihatnya diperlukan sedikit perhatian, gak usaha banyak2 sedikit perhatian aja, perhatikan sekitar anda, buatlah daftar apa2 saja yang dibutuhkah orang sekitar anda yang bisa anda lakukan. Sebagai contoh ketika saya memulai melirik peluang usaha agroindustri jamur , yang ada dibenak saya adalah bahwa jamur semakin "menjamur" dimana2 ada rumah makan jmur dan jamur crispy kenapa tidak mencoba budidaya jamur? dan memang ternyata pilihan ini tidaklah sulit, dengan modal 3 juta potensi pendapatan bulanan sampai 1,5 juta. pengamatan sederhana bisa memnculkan ide usaha baru yang prospektif. Anda bisa melihat posting kami tentang peluang usaha 2010 prospektif untuk memperoleh referensi tentang usaha apasaja yang mungkin bisa anda lakukan kedepan.

Pembaca blog peluang usaha yang budiman. menurut saya tips dasar untuk mendapatkan peluang usaha kecil adalah jasa, perkembangan bisnis jasa yang menjanjikan menjadikan bidang jasa sangat prospektif kedepan, dan jasa yan paling mempunyai masa depan aadalah jasa teknologi, perhatikan segmen ini saya yakin anda akan mendapatkan ide yang menarik.

Untuk membuat peluang usaha kecil sukses maka anda memerlukan sedikit perencanaan, setidaknya anda membuat proposal usaha untuk anda sendiri, anda bisa lihat contohnya pada posting contoh proposal usaha atau contoh proposal bisnis yang harus diangat juga bahwa peluang usaha dengan modal kecil tidak benar2 modal yang sangat kecil tetapi tetap perlu modal yang sangat besar terutama modal tekad:) karena setiap peluang bisnis usaha kecil memerlukan konsistensi.

Saudara peluang usaha kecil menengah atau orang bilang peluang usaha kecil kecilan sebenarnya sangat banyak, dengan populasi penduduk yang begitu besar maka potensi pasar juga sangat luarbiasa kenapa anda tidak mencoba mencari peluang usaha kecil dan menengah anda:)

Tags: peluang usaha kecil sukses, peluang usaha modal kecil, peluang bisnis usaha kecil, peluang usaha kecil menengah, peluang usaha dengan modal kecil, peluang usaha kecil kecilan, peluang usaha kecil dan menengah, peluang usaha

More about → Peluang Bisnis Usaha Kecil dengan Modal Kecil

Peluang Usaha Makanan Modal kecil Mie Basah

Pengolahan mie dilakukan untuk menjadikan mie sebagai salah satu pangan alternatif pengganti nasi, hal ini tentu sangat menguntungkan ditinjau dari sudut pandang penganeragaman konsumsi pangan. Akhir-akhir ini konsumsi mie kian meningkat, hal ini didukung oleh berbagai keunggulan yang dimiliki mie, terutama dalam hal tekstur, rasa, penampakan, dan kepraktisan penggunaannya. Dengan demikian peluang usaha industri pengolahan mie, baik dalam industri skala kecil maupun besar masih sangat terbuka luas.

Bahan-Bahan Pembuatan Mie
Tepung terigu merupakan bahan dasar pembuatan mie. Tepung terigu diperoleh dari biji gandum (Triticum vulgare) yang digiling. Tepung terigu berfungsi membentuk struktur mie, sumber protein dan karbohidrat. Kandungan protein utama tepung terigu yang berperan dalam pembuatan mie adalah gluten.

Cara Pembuatan Mie
Tahapan pembuatan mie (basah) terdiri dari tahap pencampuran, roll press (pembentukan lembaran), pembentukan mie, pengukusan, pendinginan serta pengemasan. Tahap pencampuran bertujuan agar hidrasi tepung dengan air berlangsung secara merata dan menarik serat-serat gluten.

Resep mie basah sebagai berikut:

* Bahan:

1. Terigu Naga Biru (protein sedang) 1000 gr
2. Air 275 cc
3. Telur 2 butir
4. Garam 20 gram
5. Soda ash/soda kue 8 gram

* cara pembuatan :

larutkan garam, soda ash dalam air, masukkan telur dalam terigu dan aduk kemudian masukkan air dan aduk hingga rata. Istirahatkan adonan 10 menit, kemudian press hingga halus kemudian tipiskan dan potong menjadi untaian mie.Rebus mie dalam air mendidih selama 45 detik dan dinginkan segera
dengan di kipas. Olesi dengan minyak sayur agar tidak lengket.

Sumber: bisnisukm.com

More about → Peluang Usaha Makanan Modal kecil Mie Basah

Peluang Usaha Makanan Menguntungkan Abon Ikan Bandeng

Salah satu jenis usaha yang potensial untuk produk ikan adalah abon ikan bandeng. Abon merupakan salah satu produk hasil olahan dari bahan baku ikan. Adapun salah satu dari tujuan pembuatan abon adalah untuk memperpanjang umur simpan dari ikan. Limbah abon yang dihasilkan berupa tulang-tulang ikan dapat digunakan untuk pembuatan tepung ikan sehingga kerusakan lingkungan yang disebabkan oleh limbah industri ini juga dapat di minimalisir. Peluang pasar abon ikan bandeng sangat baik, mengingat tingkat persaingan yang masih rendah. Sehubungan dengan hal tersebut,diperlukan analisis studi kelayakan tentang pendirian industri pengolahan abon ikan bandeng.

Tahapan proses pembuatan abon ikan bandeng adalah sebagai berikut :

BAHAN

1. Ikan bandeng (2 kg)
2. Bawang merah (1 ons). Sebanyak 3/4 dari bawang ini dijadikan bawang goreng.
3. Bawang putih (0.4 ons)
4. Bubuk ketumbar secukupnya
5. Lengkuas
6. Daun salam
7. Sereh
8. Gula pasir secukupnya
9. Asam Jawa secukupnya
10. Santan kental 0.2 lt

PERALATAN

1. Pisau dan telenan. Alat ini digunakan untuk menyiangi dan memotong ikan bandeng.
2. Penggiling bumbu. Alat ini digunakan untuk menggiling bumbu sampai halus.
3. Wajan. Alat ini digunakan untuk menggoreng abon.
4. Pemarut. Alat ini digunakan untuk memarut kelapa.
5. Peniris sentrifugal. Alat ini digunakan untuk mengeluarkan minyak dari abon panas yang baru digoreng.
6. Alat press. Alat ini digunakan untuk memeras abon panas sehingga minyaknya keluar.

CARA PEMBUATAN

1. Penyiangan ikan bandeng. Ikan bandeng disiangi. Jeroan, tulang dan kepala dibuang. Setelah itu ikan dipotong-potong dan dicuci bersih.
2. Penyiapan suiran ikan. Potongan ikan bandeng yang telah dicuci bersih dikukus selama 1 jam. Setelah dingin tulang ikan dibuang, kemudian disuir-suir dan ditumbuk dengan pelan-pelan sehingga berupa serat-serat halus.
3. Penyiapan bumbu dan santan. Lengkuas dan sereh dipukul-pukul sampai memar. Bawang merah(1/4 ons), bawang putih dan ketumbar digiling halus, kemudian ditumis. Setelah agak harum,ditambahkan santan kental, lengkuas, asam jawa, gula, daun salam dan sereh. Pemanasan diteruskan sampai mendidih dan volume santan tinggal setengahnya.
4. Pemasakan abon: 1. Suiran dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam santan mendidih. Sementara itu, api dikecilkan sekedar menjaga santan tetap mendidih. Pemanasan yang disertai pengadukan dilakukan sampai suiran ikan menjadi setengah kering. Hasil yang diperoleh disebut dengan abon lembab ikan. 2. Abon lembab ikan bandeng diangkat, kemudian digoreng di dalam minyak panas (suhu 170 derajat celcius) sampai garing (bila diremas berkemersik).
5. Penirisan. Abon panas yang baru diangkat dari minyak harus segera ditiriskan. Penirisan dianjurkan dengan menggunakan alat peniris sentrifugal, alat pres ulir, atau pres hidrolik.Setelah ditiriskan dengan alat peniris sentrifugal, atau alat pres, abon dipisah-pisahkan.
6. Pencampuran dengan bawang goreng. Abon yang telah ditiriskan dicampur dengan bawang goreng. Hasil yang diperoleh disebut dengan abon ikan bandeng.
7. Pengemasan. Abon ikan bandeng dikemas di dalam kemasan yang tertutup rapat. Kantong plastik merupakan salah satu kemasan yang cukup baik digunakan untuk mengemas abon.


Sumber: bisnisukm.com

More about → Peluang Usaha Makanan Menguntungkan Abon Ikan Bandeng

Peluang Usaha Makanan Unik Limbah Cakar Ayam

Cakar merupakan sisa pemotongan ayam setelah diambil karkasnya. Masyarakat mengkonsumsi cakar ayam sejauh ini terbatas untuk sop, semur, bacem, dll., tetapi masih sangat jarang masyarakat mengkonsumsi rambak cakar, selain karena sulit didapat di pasar juga karena sulit dalam pengolahannya.

Cakar ayam dijual murah di pasar-pasar yang dihasilkan dari Rumah Potong Ayam (RPA). Dengan nilai jual cakar ayam yang tidak terlalu besar maka perlu adanya alternatif pengolahan cakar ayam yang lebih memiliki nilai jual, salah satunya adalah pengolahan menjadi rambak cakar ayam.

Rambak cakar ayam tergolong makanan ringan yang memiliki sifat renyah (keras tapi mudah patah). Kerenyahan inilah sebenarnya yang membuat rambak cakar ayam banyak disukai konsumen. Apalagi selain renyah, rasanya juga enak, tahan lama, praktis, dan dapat dinikmati kapan saja (terutama di saat santai) (Sutejo dkk, 2000).

Sebagai bahan baku rambak cakar sebenarnya merupakan daging dan kulit yang ada di bagian kaki. Oleh karena itu, kandungan gizi antara cakar dan daging ayam bias dikatakan relative sama. Seperti halnya daging ayam, cakar ayam juga mengandung protein, kalori, kalsium, fosfor, lemak, besi, dan vitamin A serta B1. Meski zat-zat gisi tersebut jum;ahnya bervariasi, tetapi kandungan protein, kalori, dan fosfornya cukup tinggi. Untuk itu perlu dipelajari bagaimana mengolah rambak cakar secara tepat dan benar.

Cara pengolahan Rambak cakar ayam, sebagai berikut
Bahan :

1. Cakar ayam 1 Kg
2. Garam 100 gram

Cara :

1. Cakar ayam di sortasi dan dicuci sampai bersih
2. Cakar ayam direndam dengan air garam + 15 menit
3. Cakar ayam dikukus selama + 3 menit ( jangan terlalu lama untuk memudahkan pengelupasan kulit )
4. Hasil kukusan didinginkan
5. Setelah dingin kulit cakar ayam dikelupas, diusahakan hasil kelupasan dalam keadaan utuh
6. Hasil kelupasan dikeringkan dalam oven 50o C selama 24 jam, atau di bawah sinar matahari ± 3 hari
7. Cakar ayam yang sudah kering lalu digoreng dan dikemas dalam plastik.


Sumber: bisnisukm.com

More about → Peluang Usaha Makanan Unik Limbah Cakar Ayam

Peluang Usaha Minuman Es Krim Dari Tela

Industri es krim kini semakin berkembang, termasuk teknologi pembuatannya. Hal ini memungkinkan orang untuk membuat es krim dengan lebih mudah. Hasilnya pun lebih baik secara kualitas dan lebih bervariasi.

Akhir-akhir ini banyak bermunculan gerai-gerai es krim, baik berupa gerai kecil maupun cafe eksklusif. Jika dicermati, usaha ini sangat berpeluang untuk dikembangkan. Anda bisa mulai dari rumah dengan modal yang tidak terlalu besar.

Variasi es krim sangat banyak. Beberapa negara memiliki es krim dengan ciri rasa yang khas dan berbeda dari lainnya. Misalnya, di Italia berkembang es krim yang dikenal dengan nama gelato.

Sementara itu, di Jepang terdapat macha, ogura, dan mochi yang juga memiliki rasa khas. Selain itu, variasi rasa dan penyajian es krim pun semakin beragam. Kini banyak penjual es krim menambahkan bahan lain seperti choco chip, kacang-kacangan, dan buah-buahan segar, baik dicampurkan ataupun hanya ditaburkan di atasnya.

Selain untuk menambah rasa, bahan tersebut juga dapat meningkatkan performa es krim sehingga meningkatkan minat konsumen. Namun, untuk membuat es krim yang nikmat diperlukan pengetahuan yang memadai.

Misalnya, pengetahuan bahan, peralatan, dan sistem pembuatan es krim dengan bahan-bahan dasar yang dibutuhkan. Bahkan, untuk skala usaha, diperlukan keahlian mengemas es krim sehingga tampil memikat bagi konsumen.

Terobosan Baru Bahan Baku Tela
Mahasiswa jurusan sosial ekonomi Muhamadiyah yogyakarta menciptakan es krim dengan bahan dasar tela atau ubi jalar untuk memanfaatkan komoditas lokal DIY.

Aris slamet widodo, dosen agribisnis UMY menjelaskan sebelumnya variasi olahan tela bisa digoreng direbus dibuat keripik dan sebagainya. Rata-rata olahan yang selama ini ada adalah olahan tradisional.

Kini diolah mejadi bentuk lain yaitu es krim yang sangat diminati oleh masyarakat. Ubi jalar dipilih sebagai bahan dasar pembuatan es krim karena kaya akan kandungan nutrisi yang meliputi protein, karbohidrat, kalori, kalsium, fosfor, zat besi, karoten,vitamin B1, B2, C dan asam nikoninat.

Selain itu ubi jalar berkhasiat sebagi tonik dan menghentikan pendarahan. Antioksidan yang tersimpan dalam ubi jalar merah mampu menghalangi laju perusakan sel oleh radikal bebas.

Sehingga dapat mencegah kemerosotan daya ingat dan kepikunan, penyakit jantung koroner serta kanker. Pembuatan es krim berbahan dasar tela tidak terlalu rumit. Tela dikupas, dibersihkan lalu direbus. Setelah itu diblender agar seratnya hilang.

Tela yang sudah lembut dikukus dan menjadi adonan dasar. Adonan itu tahan selama 12 jam. Tapi setelah dimasukkan ke dalam alat pengolah bersama bahan-bahan lainnya, seperti susu krim, gula dan perasa, hasilnya bisa tahan berhari-hari meskipun tanpa bahan pengawet.

Es krim itu selanjutny abiasa dijual di Agrimart UMY seharga Rp.2.000,00 per porsi. Rasa yang tersedia antara lain vanila, coklat, strawberry, dan blueberry. Dalam sehari mampu menjual 400-500 porsi dalam sehari.

Keberadaan Agrimart UMY dengan berbagai produk olahan yang dihasilkan, juga berfungsi sebagai sarana untuk menginkubasi calon lulusan tentang kewirausahaan sehingga sarjana pertanian yang dihasilkan dapat menjadi mandiri dan berwirausaha.

Terobosan fakultas pertanian UMY dalam mengembangkan potensi lokal merupakan bentuk kepedulian terhadap rendahnya penghargaan konsumen terhadap komoditi lokal serta memanfaatkan potensi pasar yang ada.

Sumber gambar : femiadi.wordpress.com

Sumber: bisnisukm.com

More about → Peluang Usaha Minuman Es Krim Dari Tela

Peluang Usaha Makanan Membuat Dodol Durian

Lempok adalah dodol dengan bahan utama dari buah durian yang merupakan makanan olahan tradisional andalan masyarakat Sumatera Selatan dan sekitarnya. Pembuatan lempok ini dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat dengan teknologi sederhana.

Potensi pasar lempok sangat tinggi baik dalam maupun luar daerah, hal ini dapat dilihat dari bahan utama yang digunakan dalam dodol ini sangat digemari oleh banyak konsumen. Dengan harga lempok yang relatif mahal, lempok akan memberikan nilai tambah yang sangat menguntungkan bagi produsen.

Kendala yang dihadapi para produsen lempok adalah kurangnya peran pihak terkait dalam hal promosi yang menyebabkan pemasaran lempok hanya terbatas pada sekitar lokasi usaha saja. Sehingga dalam hal ini perlu adanya peran pemerintah untuk memperkenalkan komoditas ini ke daerah lain sampai ke luar pulau. Selain itu kendala lain yang dihadapi adalah kualitas dodol yang dihasilkan masih beragam serta kualitas kemasan yang digunakan masih sederhana.

Berikut ini adalah proses pengolahan dodol lempok:

Bahan dan Alat
Durian masak : 4-5 kg
Gula pasir : 1 kg
Garam : 1 sendok teh
Pisau besar
Tungku
Pengaduk
Plastik pembungkus

Cara Pengolahan
1. Durian dibuka dan dimbil isinya.
2. Pisahkan daging buah dari isinya
3. Tambahkan gula pasir sebanyak 1 kg untuk setiap daging buah sebanyak 4-5 kg dan 2 sendok teh garam.
4. Semua bahan dinmasukkan ke dalam kuali yang diletakkan pada tungku. Tungku dibuat dari drum bekas dibagi dua (setengah bagian drum) kemudian dibuat lubang kayu
5. Bahan yang ada di kuali diaduk terus menerus, Api jangan terlalu besar. Lama pengadukan sekitar 3-4 jam.
6. Lempok siap diangkat dan dianggap matang jika sudah tidak lengket di pengadukan.
7. Lempok siap dikemas dalam plastik dan diberi label.

(Sumber Gambar : Indonesia.trulyasia.blogspot)

More about → Peluang Usaha Makanan Membuat Dodol Durian

Tips Oke Peluang Usaha Minuman Dari Lidah Buaya

Salah satu industri pengolahan hasil pertanian yang sekarang ini sedang marak dikembangkan adalah industri pengolahan komoditas lidah buaya.

Komoditas lidah buaya adalah salah satu peluang investasi di sektor pertanian, khususnya tanaman pangan hortikultura yang sangat prospek untuk dikembangkan karena permintaan pasar terhadap komoditas tersebut semakin meningkat.

Pengembangan agribisnis lidah buaya memiliki prospek sangat bagus dilihat dari segi keterlibatan masyarakat dan manfaat yang ditimbulkannya, antara lain:
(1) Cara pembudidayaan lidah buaya relatif mudah;
(2) Mendorong tumbuhnya industri pedesaan baik sektor hulu maupun sektor hilir, sehingga dapat memperluas lapangan kerja di pedesaan;
(3) Penganeka-ragaman produknya sangat beragam dari mulai makanan dan minuman, bahan baku kosmetika, dan bahan baku obat-obatan;
(4) Nilai tambah produk hilirnya cukup besar;
(5) Permintaan produk olahannya mempunyai pasar yang bagus.

Pengembangan agribisnis lidah buaya di Indonesia terpusat di Pontianak Propinsi Kalimantan Barat. Lidah buaya juga banyak diusahakan di Pulau Jawa, tetapi skala usahanya relatif sempit dan lokasinya terpencar.

Pengembangan lidah buaya di Jawa Barat berada di daerah Bogor dan Parung. Lidah buaya di daerah tersebut dibudidayakan secara organik. Hasil produksinya digunakan sebagai bahan baku pembuatan minuman kesehatan lidah buaya.

Potensi & Permasalahan Lidah Buaya Purworejo
Kabupaten Purworejo merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah yang berpotensi dalam pengembangan usaha tani lidah buaya. Pengembangan lidah buaya di Kabupaten Purworejo tepatnya di Desa Winong, Kecamatan Gebang, Kabupaten Purworejo.

Produksi dan luas lahan lidah buaya di Kecamatan Winong Kabupaten Purworejo menempati urutan pertama di Propinsi Jawa Tengah. Hal ini merupakan kenyataan yang menunjukkan betapa pentingnya peranan lidah buaya bagi ekonomi petani, kelangsungan produksi agroindustri berbasis lidah buaya.

Kebanyakan pengolahan lidah buaya menjadi minuman lidah buaya di Kabupaten Purworejo dilakukan oleh industri skala kecil yang masih menggunakan teknologi pengolahan yang cukup sederhana. Hasil akhir yang nantinya akan dijual dalam bentuk minuman kesehatan, minuman lidah buaya (nata de aloe).

Pada umumnya, pengusaha belum menjalankan usahanya tersebut berdasarkan pembukuan keuangan yang rapi, sehingga nilai keuntungan yang diperoleh masih bersifat kasar.

Oleh karena itu, kiranya perlu dilakukan analisis finansial yang lebih terinci agar pihak manajemen mengetahui omzet dan keuntungan yang sebenarnya.

Sumber: bisnisukm.com

More about → Tips Oke Peluang Usaha Minuman Dari Lidah Buaya

Peluang Usaha Sampingan Rumah Modal kecil

Usaha sampingan tidak selalu "sampingan" hasilnya, bahkan terkadang kemampuan mengelola peluang usaha sampingan akan memberikan hasil yang bahkan lebih besar dari pekerjaan utama, anda tidak percaya? lihat potensi usaha rumahan bandingkan dengan standar gaji PNS terbaru, lumayan kan? Mengandalkan pendapatan utama terkadang tidak selalu bisa mengcover kebutuhan yang semakin tinggi, kreativitas melihat peluang usaha akan memberikan sebuah bisnis usaha sampingan yang potensinya bahkan lebih tinggi daripada gaji utama kita. Pada posting kali ini saya akan sedikit share tetang bagaimana membuka usaha sampingan dengan memanfaatkan lingkungan kita.

Buka usaha sampingan dengan tanpa modal jika mungkin caranya. Gunakan potensi disekitar anda. Pada suatu masa ketika saya masih mahasiswa saya bekerjasama dengan sebuah toko komputer dan 1 orang teman saya, yang saya lakukan adalah meminta teman saya menawarkan jasa maintenance komputer, saya kerjakan disela2 kuliah, hasilnya dalam 1 hari bisa memperbaiki 4 komputer dengan uang jasa 40 ribu, lebih dari lumayan saat itu.

Berbagai jenis usaha sampingan bisa anda ciptakan juga dengan melihat kesempatan2 futuristik contoh usaha sampingan lain misalnya bisnis online, anda juga bisa men cari usaha sampingan futuristik yang bahkan belum terfikirkan oleh orang lain misalnya privat internet khusus orang tua, logikanya saat ini karena tuntutan teknologi seringkali pegawai negeri atau swasta yang sudah tua kesulitan menyesuaikan diri, nah peluang ini kita ambil. Mungkin ide usaha sampingan ini agak ekstrim tepi menurut saya dalam proses mencari usaha sampingan gak pa2 dong dicoba

Yang paling menarik bagi saya adalah usaha sampingan di rumah. Macam macam usaha sampingan jenis ini bisa banyak sekali anda bisa mencoba menjual jasa ketik atau privat kelompok. saya yakin anda bisa menemukan macam usaha sampingan yang tepat untuk anda aneka usaha sampingan saat ini, siapapun anda , apapu profesi anda tidak ada salahnya mencoba menciptakan usaha sampingan yang menguntungkan. Disekitar kita pasti anda bisa anda temukan usaha sampingan mahasiswa atau usaha sampingan karyawan yang akan memberikan keuntungan ganda bagi anda. Kunjungin juga posting terbaru kami, jadwal motogp 2010 dan kata bijak cinta .


Tags: usaha sampingan dari rumah, usaha sampingan modal kecil, usaha sampingan tanpa modal, usaha sampingan untuk karyawan, usaha sampingan dengan modal kecil, jenis jenis usaha sampingan, usaha sampingan pns, usaha sampingan

More about → Peluang Usaha Sampingan Rumah Modal kecil

Memulai Usaha Makanan Cepat Saji

KEBAB…..kl dikota-kota besar kayaknya nih dah biasa ya…soalnya trendnya dah mulai sejak 1 tahun lalu…kl kota2 kecil sepanjang pejalanan penulis kesana-kemari kayaknya masih jarang deh..

KEBAB ….Makanan yg berasal dari timur tengah ini memang menggiurkan apalagi kl dengan penyajian seperti direstoran2..umhhhmmmm lezatos. walaupun kebab diindonesia bnyak telah di modifikasi sehingga sesuai dngan lidah orang indonesia…

Usaha kebab cukup menjanjikan, karena bisnis makanan tak pernah sepi, selalu ada menu baru untuk memuaskan lidah orang indonesia yg senang dengan kuliner ini. Sekarang ini banyak usaha kebab menggunakan sistem franchise yang tidak sedikit modalnya..mulai dari 20 jt sampai ratusan juta rupiah. ya itu wajar2 saja selama pemodal punya uang dan merasa dapat untung yang lebih dengan sistem franchisenya.

Disini saya mau berbagi pengalaman tentang usaha kebab ini karena penulis pernah ikut berkecimpung di dunia perkebaban sebelum akhirnya terjun kedunia warnet sekarang..namun tidak 100 % meninggalkan bisnis kebab, karena penulis tetap menjalankan bisnis dengan dijalankan oleh mitra penulis, dan saya juga menjual paket usaha kebab dengan berbagai model dan sistem.

sebelum lebih lanjut penulis mengajak teman2 untuk berhitung untung rugi usaha kebab sehingga menambah pengetahuan anda dibidang ini.

pada saat ini kebab rata2 dijual dengan harga Rp 7000 untuk yg kecil, Rp 9000 untuk yg uk besar dan Rp 12.000 untuk ukr Jumbo. dari harga tersebut penjual bisa mendapatkan margin sebesar 40-60% untuk satu kebab, dengan perhitungan :

Untuk 1 Ketul/gulung daging dapat dijadikan sekitar 90-100 buah kebab dengan perbandingan 60 kebab uk kecil dan 30-40 kebab besar.

harga bahan baku untuk 1 ketul daging

>>60 pcs kulit kebab kecil @ 1000 x 60 pcs = Rp 60.000

>>40 pcs Kulit kebab besar @ 1400 x 40 pcs = Rp 40.000

>>Daging kebab 1 ketul @160000

>>sayuran,tomat,timun untuk 1 ketul daging Rp 25.000

>>margarin,saus/mayonaise Rp 80000

>> kertas, kantong plastik Rp 20000

>>gas 1 kg Rp 5000

total modal kebab untuk 1 ketul Rp 390.000

harga jual dari 60 kebab uk kecil @ 7000 x60 pcs =Rp 420000

40 kebab ukr besar @ 9000 x 40 pcs = Rp 360000 , total Rp 780000

jadi laba kotornya Rp 780000 – Rp 390000 = Rp 390000 ….. kurang lebih 50% so itu laba kotornya setiap satu ketul daging

kl anda mampu menjual 1 ketul / hari dengan rata2 laba kotor Rp 390000 maka 1 bulan menghasilkan laba kotor Rp 11.700.000 /bln

dengan pengeluaran operasional /bln

karyawan 2 orang @ Rp 800.000 = Rp 1.6 jt /bln

listrik = Rp 50.000/bln

Sewa Tempat/keamanan = Rp 600.000/bln

total Rp 2.250.000 jadi sisa laba bersih anda Rp 11.700.000 – 2.250.000 = Rp 9.450.000……

wow lmayan kan tiap blan menghasilkan jmlah sekian..he.he tapi itu kan kl anda bisa menjual 1 ketul daging / hari, ini adalah hitungan real bukan perkiraan semata berdasarkan penulis berbisnis kebab, dan hasil itu belum dihitung nilai investasi anda untuk pertama buka usaha kebab, cause nilai investasi anda sangat perpengaruh dengan penjualan anda, karena tempat yg strategis, penampilan usaha yg menarik, promosi yg tepat sasaran. adalah poin penting awal buka usaha..apa aja..ya..ya..ya.

nah kl anda minat mo buka usaha kebab, saya punya penawaran dengan sistem no franchise jadi anda tidak punya kewajiban apa2 sama saya dan berhak menggunakan nama sendiri.. untuk paketnya mulai dari harga 10 jt, 15 jt , dan 25 jt… semua paket termasuk training penjual dan bahan baku untuk pertama kali buka… so ingin tau lbih lanjut hub saja 08179133921

More about → Memulai Usaha Makanan Cepat Saji